الرئيسية / أخبار البلدية / مسلخ النصيرات يشرف على ذبح 100 رأس من الماشية

مسلخ النصيرات يشرف على ذبح 100 رأس من الماشية

منذ افتتاحه قبل 3 أشهر

مسلخ النصيرات يشرف على ذبح 100 رأس من الماشية

بلدية النصيرات – العلاقات العامة والإعلام
أشرف قسم الصحة في بلدية النصيرات بالتعاون مع الطب الوقائي وملتزم السوق، على ذبح (100) رأس من العجول والأبقار منذ افتتاح المسلخ قبل حوالي ثلاثة أشهر.
وذكر قسم الصحة في تقرير له، أن عملية الذبح جرت عبر ثلاثة مراحل، حيث بدأت بإجراء الكشف الطبي من قبل الأطباء البيطريين ثم إثباتها في الكشف تمهيداً لذبحها وبعد عملية الذبح جرى الكشف الطبي على اللحوم مرة أخرى للتأكد من سلامتها الصحية.
وأوضحت أنه يتم التخلص من الأجزاء التي يظهر عليها علامات التلف والفساد، مثل الفشة والكبد والطحال، وذلك بعد إثبات الفحص الطبي لها عدم صحتها للاستهلاك الآدمي والبيع، مبينةً أنه يتم ختم اللحوم الصالحة ونقلها بسيارة خاصة تابعة للمسلخ لمحلات الجزارة وبيع اللحوم في النصيرات.
وأكدت على أن طواقم المسلخ تجري يومياً أعمال تنظيف وتطهير للمسلخ بعد عملية الذبح ويتم إعداده لليوم التالي، كما يتم ترحيل النفايات ومخلفات الذبح أولا بأول.

13256483_1158051527558433_1682816911213788202_n 13263853_1158051517558434_5782047107889119913_n

عن محمد ابو زر